zattana cidre 試飲会 in 加藤酒店

zattana cidre を造る中村さん自らサーブされる試飲会

【無料試飲会】岩木山の麓・zattanaの自然派シードルをお試しください

青森県弘前市、津軽富士と呼ばれる岩木山のふもとに広がるzattanaの農園。
そこではりんごやぶどうのほか、雑木や草花も豊かに育ち、四季折々の自然の営みに満ちています。冬の銀世界、春の山菜、夏の木陰の風、秋の収穫…この土地ならではの風土で育まれた果実だけを使っています。

zattanaのシードルは、青森県生まれのりんごを100%使用。
搾汁後、乾燥酵母を一切添加せずに自然発酵させ、瓶詰め直前にりんご果汁を加えて瓶内二次発酵で仕上げました。
酵母が生み出すほんのりとした炭酸ガスが溶け込み、やわらかな口当たりが特徴の辛口シードルです。
原料は自園栽培＋地元農家さんの協力による果実のみ。
「この地の果実を、この地らしいお酒に」と、自然にゆだねてゆっくりと醸しています。
ブランド名「zattana（ザッタナ）」の由来でもある“雑多”な自然の中で育つ、多様な味わいをお楽しみいただけます。

当日はzattanaのシードル全4種を無料試飲いただけます！
弘前の風土が詰まった、丁寧に造られたシードルをぜひ味わってみてください。
お気軽にご来場をお待ちしています🍎

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